ES NECESARIO CONTAR CON LA ASESORIA DE UN NUTRICIONISTA?

ES NECESARIO CONTAR CON LA ASESORIA DE UN NUTRICIONISTA?

La opinión de la nutricionista Marcie de la Torre comenta su perspectiva: "El público empieza a exigir otro tipo de comida, sabe que comer comida menos grasosa es mejor.  En este tema, el comensal tiene mucho que ver ".  Su empresa asesora a restaurantes para ofrecer un menú de opciones saludables y sabrosas.  La idea es que las personas se olviden del prejuicio de que lo saludable no tiene sabor o es aburrido.

ALTERNATIVAS PARA EL MENU VEGETARIANO

ALTERNATIVAS PARA EL MENU VEGETARIANO

Para acompañar al menu vegetariano  sugerimos los postres y jugos de productos naturales. Crear las sabrosas combinaciones que le dan distinción y personalidad al lugar.

Tomar en cuenta que los alimentos son ricos en vitamina A, C y E, las frutas y verduras nos ayuda a satisfacer muchas de las necesidades de nuestro cuerpo.

SELECCION DE PRODUCTOS ORGANICOS PARA VENDER COMIDA SALUDABLE

SELECCIONAR PRODUCTOS ORGÁNICOS PARA VENDER COMIDA SALUDABLE

Para entrar al negocio de la venta de comida saludable, busca proveedores que puedan conseguir las frutas, los vegetales y los granos que requieras en cualquier época del año.

Varios negocios prefieren cultivar sus insumos.  Para ello, cuentan con biohuertos donde cosechan alimentos orgánicos libres de químicos.

Ademas de la procedencia de los productos, es muy importante su preparación.  Esta tiene que ser lo más natural posible.

Según PROMPEX, la demanda mundial de productos orgánicos crece entre 15% y 20% al año.  En el 2001 fue de US$ 20,000 Millones y en el 2010 de US$ 100,000 Millones.

SERVICIO DE DELIVERY

SERVICIO DE DELIVERY

El Restaurante Delivery Vegetariano distingue su servicio en 05 elementos fundamentales:

a) Salud Integral (Cocinamos en Ollas y utensilios de Acero quirúrgico)

b) Puntualidad (Manejamos adecuadamente los márgenes de tiempo para que su almuerzo llegue a la hora pactada)

c) Higiene total (Usamos envases y cubiertos descartables)

d) Atención personalizada (Lo atendemos con la cordialidad y amabilidad que Ud necesita)

e) Excelente Sazón (Contamos con maestras en la cocina peruana e internacional)

La Organización Administrativa de un Restaurante Vegetariano

LA ORGANIZACION ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE VEGETARIANO

Para el inicio de operaciones del Restaurante, se estima una estructura organizativa pequeña conforme vaya aumentando el procedimiento y actividades, se incrementará al personal al cargo del mismo.  La misión de este negocio una vez en funcionamiento será proveer a nuestros clientes un servicio y productos de calidad, ofrecer un ambiente de trabajo seguro a nuestros empleados y establecer relaciones a largo plazo con nuestros proveedores, todo esto teniendo como base la honestidad.

Este lugar debe ser acogedor donde el cliente desea degustar los diferentes sabores y a un precio accesible.

Como lograr el exito de un Restaurant Vegetariano

COMO LOGRAR EL EXITO DE UN RESTAURANT VEGETARIANO

hay gente que quiere ser vegetariana pero le es difícil y no encuentran variedad de platillos sin carne pero si hubiera un restaurante vegetariano a su alcance y barato seguro que irían pero son pocas esas personas que quieren ser vegetarianas así que quiero que vaya todo tipo de gente y vuelva ya que la comida sera deliciosa el problema es que con tan solo escuchar el nombre vegetariano huyen y ademas les parece mas accesible los puestos de la calle que entrar a un local

habria hamburguesas pizzas sopes ensaladas pasteles bebidas como te leche de soya cereales y muchas pero muchisimas cosas mas

¿que tipo de publicidad debo hacer? ¿que imagen atraería a la gente? en que lugar debe de estar ¿funcionaria la calle madero en el df? ¿que nombre debe llevar? ¿y se podría luego poner franquicias? ¿tu irías? ¿como que promociones te gustarían?.

Yo creo que depende mucho de la zona para que tenga éxito.

                                                                                                                                                                                      Por ejemplo, en Polanco muchísimas personas (hombres y mujeres) compran en un establecimiento en donde únicamente venden ensaladas (con diferentes ingredientes) y les va muy bien.

Ahora la tendencia es comer "light" y cuando alguien escucha vegetariano, inmediatamente les viene a la mente "dietético".

Productos Naturales

PRODUCTOS NATURALES Y ORGANICOS

Para iniciar una pequeña o mediana empresa, se busca alternativas innovadoras; por ejemplo tomando en cuenta en la actualidad el cambio climatológico y el desgaste de la capa de ozono, tenemos tendencia a sufrir enfermedades de todo tipo.

Para aliviar estos problemas, las personas optan por consumir alimentos naturales, resulta muy favorable para su salud.

En el caso de una jugueria; venden productos netamente natural.

En el caso de un restaurante vegetariano; preparan los alimentos con verduras y hortalizas.

Para entrar al negocio de la venta de comida saludable, busca proveedores que puedan conseguir las frutas, los vegetales que requieras en cualquier época del año.

Varios negocios prefieren cultivar sus insumos, para ello, cuentan con biohuertos donde cosechan alimentos orgánicos libres de quimicos.

Además de la procedencia de los productos, es muy importante su preparaciòn.  Esta tiene que ser lo más natural posible.

  



Estudio del mercado para crear una empresa

Los últimos años estamos asistiendo a profundos cambios tecnológicos y sociales que nos afectan a escala global, cambios que han introducido nuevos modelos de negocio y nuevas formas de administrar y gestionar las organizaciones. En este nuevo entorno global, competitivo y cambiante, la innovación es una de las principales herramientas que tenemos para crear ventajas competitivas sostenibles que permitan diferenciarnos del resto.